Bueno, es la primera vez que "intentaba" hacer brownies, y dije "que sea lo que Dios quiera", y puse manos a la obra. Mi error, como siempre, fue no considerar que el chocolate se endurece al enfriarse la preparación, entonces cuando pinche el brownie y el palillo salía húmedo, lo seguí cocinando y bueno, quedaron un poco secotes pero lo solucioné armando unos deliciosos "alfajorcitos de brownie"... se hace lo que se puede!!!
Ingredientes para el brownie:
- 100 g. de manteca
- 150 g. de chocolate
- 3/4 taza de azúcar
- 2 huevos
- 3/4 taza de harina
Derretimos la manteca junto con el chocolate en una ollita, con paciencia hasta que esté totalmente fundido. Batimos el azúcar con los huevos, incorporamos lentamente la harina y seguimos batiendo. Agregar la preparación del chocolate y la manteca ya tibios, mezclar hasta que quede una mezcla homogénea.
Esparcimos esta mezcla sobre una asadera enmantecada y enharinada, yo le puse por encima algunas chispitas de chocolate blanco que me habían sobrado de otra preparación. Llevamos a horno caliente hasta que notemos que está cocinado pero no seco como el mío, buaaaaaaaa!!! Snif snif.
Lo cortamos en trocitos y bueno, se come como se tenga ganas, en este caso unté un trocito con dulce de leche, puse encima otro brownie, un copete de dulce de leche y una cerecita para decorar. Al final resultó rico, pero obviamente no como yo esperaba. Para la próxima, ya se!!!
Hasta prontito!!!
