miércoles, 2 de marzo de 2011

Muffins de ananá

Ingredientes: (para 8 personas)

  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de leche
  • 3 cdas. de polvo de hornear
  • 4 cdas. de manteca derretida
  • 2 cdas. de azúcar
  • 1 huevo batido
  • 1/2 cdta. de sal
  • 1 taza de ananá al natural cortado en trocitos (reemplazable por otra fruta que te guste)
Preparación:
Mezclar y tamizar juntos todos los ingredientes secos. Unir la manteca, la leche y el huevo y agregarlos junto con los trocitos de ananá a los ingredientes secos; revolver lo necesario para que se mezclen bien.
Enmantecar moldecitos redondos y echar la preparación dentro. Poner a cocinar en horno caliente por aprox. 25 minutos.

Opcional: rellenar una vez cocinados con algún dulce o mermelada de tu elección
Hasta la próxima!!!

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