martes, 1 de marzo de 2011

Mousse de chocolate


Ingredientes:
  • 100 g. de chocolate
  • 50 g. de manteca
  • 3 huevos
  • 100 g. de azúcar impalpable
  • 100 g. de crema de leche
Preparación:

Derretir el chocolate a baño maría junto con la manteca.
Aparte, batir las yemas con el azúcar y agregar la crema de leche. Retirar el chocolate del fuego y mezclarle el batido de yemas.
Aparte batir las claras a punto nieve y agregar al resto de la preparación.
Poner a enfriar en la heladera.
Se puede servir acompañado de masitas secas o crocantes.

Fácil y tentador...

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