domingo, 11 de marzo de 2012

Ñoquis con salsa de champiñones y pollo

A los ñoquis los compré hechos, debo confesarlo. Y aunque nada se compara con lo casero, debo decir que la fábrica de pastas donde compro es de primerísima calidad.
Vamos a la preparación de la salsa, que es lo que sí hice yo.
 Ingredientes:
  • 30 g. de mantequilla
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 cda. de aceite
  • 300 g. de champiñones fileteados
  • 200 cc. de crema de leche (nata)
  • Un chorro de vino blanco
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta
En primer lugar, calentamos la mantequilla y el aceite en una sartén, y le agregamos la cebolla picada, hasta que esté transparente y tierna. Luego añadimos los champiñoñes y cocinamos unos pocos minutitos. En este momento salpimentamos. Apartando la sartén del fuego, añadimos la crema y el vino blanco, sin dejar de revolver. Volvemos al fuego lento, y cocinamos hasta que espese un poco. Espolvoreamos con perejil, mezclamos.
Aparte, cocinamos unas presas de pollo para acompañar.


 La salsa ya está lista para acompañar una rica pasta.
Alguien quiere un plato?
Besos, hasta la próxima!

27 comentarios:

  1. Ludmila, guapa, me encantan los ñoquis,,,mmmmmm me los voy a copiar para hacerlos como tu, tienen una pinta buenisima.

    Un abrazo amiga

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  2. Ludmila guapita, YO QUIERO UN PLATO,YO QUIERO, YO QUIERO, Se ven deliciosos esos ñoquis, yo te sigo un día de estos con este plato, hace unos días que prepare unos, espero que no te pierdas la receta, por no son los ñoquis convencionales, pero te gustaran,
    Un besazo preciosa, y no te olvides de guardarme un platico y con alitas y todo ok.

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  3. Pues yo si quiero un plato, guárdamelo

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  4. La salsa de champiñones queda muy buena para la pasta y para los ñoquis.
    Besos.

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  5. Ludmila, yo quiero un plato de esos ñoquis tan estupendos. Con salsa de champiñones me parecen irresistibles. Un besito.

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  6. Los ñoquis en casa no nos gustan pero la salsa me la llevo...me encanta...
    Besos

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  7. Yo si que quiero un platito Ludmila, se ve de escandalo!! Es verdad que la pasta casera esta mucho mejor pero de vez en cuando hay que adelantar alg´´un paso para tener la comida lista.
    Besitos guapa

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  8. Oooooooooh que ricos.

    Me apunto a comer.

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  9. aunque sean comprados la salsa los hace ricos


    ¡¡besos¡¡

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  10. Hola Lu: A mi los ñoquis sencillamente me pierden. Es una cosa que me fascina desde que era muy chiquita, aunque ahora los como de vez en cuando por el tema de las calorías. Pero cuando me quiera dar un gusto, los voy a preparar como lo has hecho tú en este post.
    Se ven increibles!! ñam, ñam!!

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  11. Yo tambien siempre los compro hechos, esta receta esta para chuparse los dedos, tendremos que probarlo, besitos guapetona

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  12. Pues te ha quedado una salsa deliciosa, ideal para acompañar a los ñoquis que, aunque no sean caseros, tienen una pinta estupenda. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  13. Ludmila ,te quedo una salsa genial .seguro que estaban exquisitos
    besinos guapa

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  14. Con esta salsita se ve riquísimo este plato. besitosss

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  15. Si que se ve rica esta salsita, yo nunca he tomado los ñoquis.
    Un besote

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  16. Hola Lumidla!!! nunca he probado los ñoquis, y para empezar estaria bien comprarlos igual que tu.. Con el pollo y plato muy completo. Me gusta!!! Besos y feliz semana.

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  17. Yo, yo, yo ¡quiero un plato! ¿para que preguntas? jajaja

    Anda mándamelo por correo urgente, jejejej

    ¡Buenísimo! te lo agradezco igual que si me lo hubieras mandado, con el ofrecimiento me vale.

    Un beso

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  18. Te quedaron estupendos, tienen que estar riquísimos.
    Besitos

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  19. Delicosos y suaves...gran sabor!!!
    Un beso
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  20. me gusta tu blog, encantada de conocerte y seguirte, besos.

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  21. Estos Ñoquis están super tentadores! ;-p
    Ludmi! yo también me quedo y te sigo... Besotes ;-)

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  22. Muy ricos estos ñoqui,con esa salsita,tienen que estar riquisimos.

    Besos

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  23. Que buenos se ven. Yo he preparado esta semana unos ñoquis de calabaza con salsa de ternera, todo caserito que estaban muy buenos.

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  24. Me encanta tu variedad de platos y ya tengo todos lo ingredientes para prepararlo hoy mismo a ver como me salen. deseame suerte

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