viernes, 4 de marzo de 2011

Pastel Richelieu

Más fácil... imposible!!!
Ingredientes:
  • 6 huevos
  • 250 g. de azúcar
  • 250 g. de almendras molidas
  • 100 g. de harina
  • 1 copita de anís
  • Canela en polvo, 1 cda.
Preparación:
Batir mucho los huevos y añadirles poco a poco el azúcar, las almendras, la harina y el anís, así como la canela. Cuando todo esté bien mezclado, se echa en un molde generosamente enmantecado y se cuece a horno suave por 45 minutos aprox.
Comerlo así, o rellenar a gusto.

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