sábado, 23 de abril de 2011

Postre de arroz con leche al cacao

Otra vez perdón por la pizzera feísima, es que no tengo la bandeja grandeeeee
Hola amigos, a esta receta la saqué de la página http://judithyelisabeth.blogspot.com que tiene unas recetas asombrosas. En cuanto lo vi, me encantó, porque no es caro de hacer y porque me encanta el arroz con leche, y el toque de cacao era algo que tenía que probar.
Lo hice con los siguientes ingredientes: (difieren una o dos cositas de la receta original)
  • 600 cc. de leche
  • 80 g. de arroz
  • Esencia de vainilla
  • 4 cdas. colmadas de azúcar
  • 1 sobre (7 g.) de gelatina sin sabor
  • Varias cucharadas de cacao (hasta que tome buen color)
Eso es todo!!!
La preparación no es complicada, en primer lugar ponemos a calentar la leche junto con la esencia de vainilla, cuando empiece a hervir bajamos el fuego al mínimo y agregamos el arroz y el azúcar.
Mientras tanto ponemos a hidratar la gelatina en leche fría (la receta original dice en agua, pero yo no quería "aguar" la cosa). Cuando el arroz esté hecho, agregamos la gelatina a la olla, revolvemos bien para que se disuelva y se mezcle, y luego añadimos el cacao diluido en un poquito de leche.
Dejamos que esta preparación se temple, echamos en un molde y llevamos a la heladera. Esto lleva varias horas de frío, así que es bueno prepararlo de un día para el otro, además queda mucho más rico.
 Queda genial, por supuesto si ven la foto del original de donde lo saqué, el de ella quedó espectacular, pero lo que no cambió es la textura, bien liso por fuera, todo "arrozadito" por dentro, es riquísimo y suave, aparte de económico, y se los recomiendo mucho.
Un saludo a todos y hasta la próxima!!!

26 comentarios:

  1. Te ha quedado estupendo, yo lo hago mucho pues a mi familia le encanta, pero nunca de esta forma, la probare besitos

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  2. Se ve muy rico, a mi personalmente el arroz con leche no me va, pero a mi familia le chifla, esta receta es distinta, la voy a hacer y te cuento

    Besitos

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  3. Umm, qué bueno, esta variante del arroz con leche tiene que estar de vicio, me la apunto. Un beso.

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  4. Ludmila, no soy muy amiga del arroz con leche, pero si tiene chocolate, seguro que me encanta.
    Besos Guapa!
    Esther
    http://comosiempremadreando.blogspot.com

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  5. casi que me recuerda a un flan que hice hace poco pero por equivocación porque se me trituro el arroz y por no tirarlo, este tuyo se ve genial y con el cacao más. acabo de descubrir tu blog y me quedo por aqui para visitarte a menudo


    ¡¡besos¡¡

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  6. Hola Ludmila! Nunca he probado el arroz con chocolate, tiene que estar buenísimo
    Un saludo Paco

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  7. Alaaaaaaaaaaaa qué rico tiene que estar.


    Una cosilla porque no quitas la verificación de las palabras se pierde tiempo escribiendo y no vale para nada, lo puedes quitar en configuración en comentarios.

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  8. Me gusta mucho! Nunca había visto un arroz con leche tan compacto. Me apetece probar!

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  9. A mis hijos les encanta este postre, aunque nosotros los hacemos como el arroz con leche normal...Veras cuando se lo enseñe a mis hijos...me van a mandar a la cocina...
    Besos

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  10. Madre mía, qué rico ese arroz con leche. Nunca se ma habría ocurrido ponerle chocolate.

    Te comento lo que me preguntas en mi blog sobre la tarta de queso y frambuesa. No vas a tener problema a la hora de desmoldarla si lo haces en un molde desmoldable, porque la masa queda más bien durita al estar en la nevera varias horas hasta que cuaja el relleno. Además, mientras preparas el relleno también puedes meter la masa en la nevera y así te aseguras de queda bien firme.
    Espero haberte ayudado. Y si tienes alguna duda más no dudes en contactarme.
    Un beso!

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  11. Hola Ludmila! gracias por los elogios! la verdad es que si que me di cuenta de lo que he crecido en poco tiempo estoy muy agradecido espero seguir trabajando cada dia más ya que me reconforta mucho que a la gente le guste lo que hago! seguro que entiendes a la perfección a que me refiero! Un saludo Wapísima!! y que pases buena Pascua!

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  12. Es una receta muy original...se ve muy buena!!
    Besos

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  13. ¡Que original!, una idea buenísima. Un saludo.

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  14. Nunca he probado el arroz con leche y chocolate, pero no me cabe duda de que estaba riquísimo.
    Un abrazo

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  15. Tiene que estar buenísimo!
    Me encanta el arroz con leche, y el chocolate más!!
    =)

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  16. UUYYY que rico Ludmila, sabes al verlo con esa forma rectangular, me parecio que era turron de chocolate del crujiente, que imaginacion tengo jajaja, se ve buenisimo.
    Besos amiga

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  17. me recuerda al turron de suchard!!!! tiene muy buena pinta. Un beso

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  18. Hola, que puedo decir de este plato que no sea maravilloso,yo conozco el arroz con leche tradicional pero al cacao no¡seguro que esta para chuparse los dedos!

    Un abrazo.

    http://besana1.blogspot.com/

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  19. Ludmila lo he echo y aunque yo no lo he probado dicen los míos que estaba muy bueno!!!y debe ser verdad por que he echo más cantidad de la que pones y no ha quedado nada, nada, nada.....

    Besitos

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  20. Tiene una pinta sensacional, dan unas ganas de comerlo. Lo haré en casa, que seguro les encanta.

    Por cierto, lo que me preguntas de la cuajada, me comenta Luis que cree recordar que por allá no hay, pero se puede sustituir por maizena. La cuajada es un preparado de postre que lo que hace es darle la textura más compacta.

    Besotes!!!

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  21. Una receta riquisima!! Me alegro de que te pasaras por mi blog, yo me quedo a visitar el tuyo.
    Por cierto tengo familia en Argentina, en Buenos Aires y en Alcorta (Rosario). Un beso enorme.

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  22. A mi también me encanta el arroz con leche, tendré que probarlo con chocolate...
    Un besito

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  23. Qué buena pinta tiene!! me la apunto.
    Bss

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  24. Yo no soy de arroz con leche,pero te ha quedado con una pinta rica rica y con ese toque de cacao genial.
    besotes! ;))

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  25. Muy original!! me la apunto.
    Besos

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