miércoles, 25 de enero de 2012

Bizcocho fácil y liviano de ananá (piña)

A esta receta la copié del blog http://lostinthekitchenperdidaenlacocina.blogspot.com/ de Mese, que tiene unas recetas deliciosas, si no lo conocen les recomiendo que la visiten!
Me gustó mucho porque es liviano y muy fácil de hacer, y el resultado es delicioso!!!
Ingredientes:
  • 7 rodajas de ananá (piña), puede ser natural o en conserva
  • 280 g. de harina leudante
  • 24 cucharadas de jugo de ananá
  • 6 huevos
  • 250 g. de azúcar para el bizcocho
  • 150 g. de azúcar para el caramelo
Para empezar enmantequé y enhariné los costados del molde.
Luego preparé el caramelo, como todos sabemos, azúcar y agua, llevar a ebullición, etc.
Cubrí la base del molde con el caramelo, y por encima coloqué las rodajas de ananá.
Luego batí los huevos con el azúcar, incorporé las cucharadas de jugo de ananá, y luego la harina lentamente, hasta formar una mezcla cremosa. Colocamos esta mezcla en el molde, y llevamos a horno precalentado a 180° por aprox. 40 minutos. Cuando esté cocido, desmoldar con cuidado!
El sabor es delicioso, y además es muy liviano al no llevar materia grasa en su elaboración.
Espero que les haya gustado!!! Aquí todavía lo estamos degustando.
Besos a todos!

24 comentarios:

  1. Ludmila ,es cierto que este bizcocho esta estupendo ,yo lo hice y gusto mucho ,en tu casa veo que ya queda poco asi que me imagino que tambien gustaria un monton
    besinos

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  2. Pues si que se ve un queque estupendo, me encanta con la piña
    Besitos

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  3. Ludmila, es superior este bizcocho, que esponjoso se ve.

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  4. Me lo apunto que se ve delicioso!!!
    Besos

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  5. Me encanta este bizcocho. De los más sencillos y jugosos! Una delicia! Besos

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  6. Qué delicia de bizcocho con la piña caramelizada, me gusta.
    Besos.

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  7. Ludmila, esto es lo que me pides... El de las primeras imágenes.
    http://www.google.es/search?hl=es&client=firefox-a&rls=org.mozilla:es-ES:official&q=turron+de+jijona&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&biw=1024&bih=629&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=aTYgT9SWBIWYhQfC3K2FDg

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  8. Lo probé hace tiempo y es muy muy rico! Besitos, Ludmila.

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  9. Que bien te ha quedado. Yo también lo preparé muy parecido en casa y nos encantó. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  10. Que rico. Tengo que hacerlo porque debe estar de vicio. Un saludo.

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  11. Ludmila mira que lo tenemos visto y nunca lo hicimos...me lo apunto porque seguro que me encanta...
    Besos

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  12. te quedó estupendo es una receta que hace mucho que tengo apuntada y todavía no probé a ver si lo hago pronto, un beso.

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  13. Si que tiene que estar rico, habra que probarlo.
    Besotes

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  14. Que bien que volviste Ludmila!!!! el bizcocho con piña es delicioso. Besos.

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  15. Te ha quedado estupendo, además me has recordado que hace tiempo que no hago nada con piña.
    besos

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  16. Buenisimo tenerte de vuelta!!! Todo lo que preparaste en poco tiempo, jejeje, para el calor que hace por esos lares....es loable que tengas ganas de meterte en la coicna.
    Me gusta mucho este bizcocho, con unos mates debe ser ideal.

    Te mando un beso enorme!!!

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  17. Rico y esponjoso, con lo que me gusta a mi la piña.
    Besitos

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  18. Me alegro de ver que has vuelto llena de energía y recetas. Te echabamos de menos, y ese bizcocho de piña es delicioso, en casa nos encanta y a tí te ha quedado muy bien. Un besito, guapa.

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  19. QUe bien tenerte de vueta guapa !!! un bizcocho delicioso !!!! Me encanta comoq ueda la piña yes de los qeu siempre se termina rapídito. un besazo enorme

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  20. Pues tienes razon tiene una pinta fantastica, esa piña.....!que rico!......me llevaria el que te ha sobrado.....jajajaj si es que ha quedado algo, besito

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  21. Que riquíiiiiiisimo bizcocho de piña, es realmente una delicia Ludmila.
    Un besazo y buen fin de semana!

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  22. Mmmmmmmmm,que ri o el bizcochito,con la piña,mi fruta preferida y una de mi blogueras favoritas,que eztoy muy contenta de que hayas vueltoooooo.
    Un abrazo amiga

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  23. Te puedo decir que me chifla este bizcocho de piña, en casa lo hago muy a menudo. Nos encanta, te quedo divino.
    Besiños amiga.

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