lunes, 30 de enero de 2012

Bizcocho de naranja con dulce de leche y glaseado

Buenas buenas!!!
Pensaron que me había ido de nuevo? Aquí estoy, con este bizcocho delicioso que preparé ayer a la tarde.
Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 1 vaso y medio de zumo de naranja
  • Un vaso de aceite de girasol (u otro neutro)
  • 2 vasos de azúcar
  • Ralladura de naranja
  • 3 vasos de harina leudante, o harina con polvo de hornear, la que se usa para bizcochos, no sé bien cómo la llaman en España!
En un bol ponemos los huevos, luego el azúcar y luego el zumo. Agregamos el aceite y la ralladura de naranja. Mezclamos bien con varillas. Es muy importante que los huevos estén bien batidos y que siempre vayamos mezclando a medida que incorporamos los ingredientes.
Hechamos la harina de a un vaso y lentamente, siempre mezclando, así le metemos aire a la harina y ayudamos a la esponjosidad del bizcocho. Repetimos hasta completar los 3 vasos de harina.
El horno debe estar precalentado a 180º aprox., y el bizcocho se hornea por aprox. 45 minutos, ya todos sabemos cómo darnos cuenta que está hecho!
Esperamos que se enfríe...
Abrimos al medio y rellenamos con dulce de leche... mmmm...
Luego preparamos un glaseado sencillo, en frío...
En un bol colocamos 330 gramos de azúcar glass (impalpable), añadimos jugo de naranja hasta conformar una pasta semi líquida.
Volcamos esta mezcla sobre el bizcocho.
Por encima, le coloqué a modo de decoración unos chips de chocolate blanco y negro, lo hice antes de que el glaseado se termine de secar, para que queden adheridos al bizcocho.
Y bueno... a comer!!!
Es un bizcocho esponjoso, húmedo, y el glaseado de naranja le da un toque estupendo, espero que lo prueben!!!
Abrazos a todos, hasta la próxima!

29 comentarios:

  1. Un pastel muy rico,como me cuesta hacer régimen con estos dulces tan buenos.Besos.

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  2. Me gusta mucho tu bizcocho relleno con dulce de leche y la capa de glaseado de naranja también debe estar muy rica.
    Besos.

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  3. Yo que terminé ya mi bizcocho,quiero coger un trocito de éste, se ve estupendo y con ese relleno debe ser delicioso. Un beso.

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  4. Dios mio Luzmila que ricura de bizcocho y relleno de dulce de leche.....me encanta!
    Besos guapa

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  5. Hola amiga.
    Estará deliciosa tu tarta. Es una pena que no vivimos cerquita para que yo pueda probarla.. jejejeje.
    Besos y que tengas una feliz semana.
    Rosana.

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  6. Ludmila, tiene una pinta deliciosa. Me comería un trozo ahora mismo, te ha quedado muy bien. Un besito.

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  7. Hola guapa, ¡qué buena pinta tiene ese bizcocho!

    ¿Te queda un trocito?

    Besos

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  8. Que rico...sin duda. Todo lo que lleva dulce de leche me encanta. Un saludo.

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  9. delicioso bizcocho, yo tambien he publicado uno de naranja sencillito

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  10. Yo me apuntaba a una merienda contigo, sin dudarlo, si me preparas un pastelito de esos, qué rico
    Besitos

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  11. !como me gustan las recetas de dulce de leche! y a ti te salen fantasticas, una idea genial para ese bizcocho que esta diciendome......!comemeeeeeeeeeeeeeeeeee!, rico, rico, un besito

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  12. Madre mía, qué escándalo!!! Qué ricura de bizcocho. Nunca me habia gustado con naranja, pero desde que lo he probado me chifla, y el tuyo tiene una pinta que lo hago seguro! :)
    Besitos

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  13. Ludimila, sí que es un bizcocho delicioso. Guardame un trocito para el desayuno. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  14. Perfecto, que pinta tiene...es perfecto...mira que me gusta!!!
    Besos

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  15. Luzmila ,que delicia de bizcocho ,el glaseado de naranja le tiene que dar un toque exquisito
    besinos

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  16. Seguro que estaba delicioso , el aspecto es divino! me pillo un cachito! Bsss wapísima.

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  17. Ludmila ésta receta tuya me la llevo sin demora, me encantan las naranjas y encima le añades el glaseado Guau!!, ¿se puede pedir más? Una delicia para el paladar.
    Aquí se suele llamar "harina de reposteria".
    Besos

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  18. Luzmila que cosa tan rica !!! Quedó delicioso seguro.
    Mil besos linda

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  19. Que rico este bizcocho amiga, te ha quedado sensacional. Ya imagino la buena combinación que debe de ser con un matecito amargo.
    Que tal sigue el calor?

    Besos!!!

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  20. Hola Lumidla, que bien rellenas las tartas, yo también soy fan del dulce de leche... Uhmmmmmm.... riquisima con el sabor de la naranja también. Bessos.

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  21. Lumidla que tartita te marcaste para delicia y alegría mía, me la apunto con tu permiso...besos corazón.

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  22. Ludmila, que bizcochito mas rico, enhorabuena.
    Besitos

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  23. ¡Con lo que me gustan los bizcochos y las naranjas!

    Has hecho una combinación que tiene que estar impresionante. Me gusta mucho, Ludmila.

    Besos.

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  24. Pintaza la que tiene esta tarta. Y que bonita está decorada.

    Besos.

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  25. Un bizcocho muy rico, encima relleno de dulce de leche con lo que me gusta.
    besos

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  26. Buenas tardes Ludmila. Que gran bizcocho que nos has preparado de naranja con dulce de leche. Con ese glaseado que le has preparado te ha quedado de lujo y me imagino que con un sabor insuperable.
    Un saludo Paco

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  27. ¡Ludmila, qué delicia! Se ve la mar de apetecible y qué bien explicado todo. Si puedes y te apetece, date un saltito por mi blog en una hora, cosa así, que tengo un regalo para ti. Besos y feliz domingo.

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  28. que delicia con tu permiso tomo nota.
    Saludos
    Olguis.

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  29. Hola, me recomendaron tu blog porque tienes muchas recetas con dulce de leche, que me encanta. Este bizcochito está de lujo. Por aquí me quedo. Besiños.

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