Pastel frío de galletas

Este postre es facilísimo de hacer por sus ingredientes y por su preparación, y se transfoma en una verdadera delicia. Saqué la receta del blog Comidas y Postres Antesva, un blog genial que les recomiendo visitar por las delicias que nos enseña.

 Los ingredientes son:

• 3 vasos de leche
• 2 cditas. colmadas de gelatina sin sabor
• 15 galletas troceadas (yo usé de chocolate)
• 120 g. de azúcar
• Una ramita de canela
• Dulce de leche

Mezclamos todos los ingredientes en una ollita a fuego lento, excepto la gelatina, que hidrataremos en un poquito de leche.

Cuando rompa el hervor, retiramos del fuego, quitamos la ramita de canela, agregamos unas buenas cucharadas de dulce de leche. Trituramos bien todo con la mini pymer o aparato similar, agregamos la gelatina sin sabor hidratada cuando la preparación aún esté caliente, y mezclamos bien para que se disuelva. Volcamos sobre un molde acaramelado, llevamos al frío hasta que endurezca y tenemos un postre maravilloso, económico y riquísimo!!!

Servimos una porción, bañamos con sirope de chocolate, acompañamos con una cucharada de dulce de leche, y a disfrutar!!!

Espero que lo hagan y lo disfruten, les cuento nuevamente que estoy sin mucho tiempo de entrar al blog y visitarlos a ustedes, pero sepan que siempre que puedo lo hago, y aunque no les comente siempre, estoy al tanto de sus recetas.
Un abrazo!