Fideos con estofado de ternera

En casa se come mucho la pasta o el arroz con estofado, SIEMPRE, pero sobre todo en estas épocas frías cuando algo caliente siempre viene bien.

Ingredientes:

• 300 g. de pulpa de ternera
• 1 cebolla grande
• 500 g. de pasta seca (en este caso mostacholes)
• Puré de tomate
• 2 tomates
• Condimentos varios: orégano, ají molido, pimentón, sal, pimienta
• Aceite c/n

Para empezar, colocamos un chorro de aceite en una olla, cuando esté bien caliente ponemos a sellar la carne cortada en trozos para que se selle.

Una vez dorada la carne, añadimos la cebolla finamente picada. Cuando esta se transparente, agregamos los dos tomates pelados y cortados en pedacitos.

Cuando esté todo cocido, añadimos el puré de tomate y los condimentos a gusto. Dejamos cocer unos minutos a fuego bajo.

Aparte, ponemos a hervir el agua para la pasta y la cocemos según las indicaciones del envase.
Una vez cocida la pasta, la colocamos junto con la salsa y revolvemos bien hasta que se mezcle todo. Esto es una delicia señores/as!!!

Servimos abundantemente (porque este plato es para comer muuuucho)...

Y a disfrurtar!!!
Sé que la mayoría de mis seguidores están en verano, no importa, aquí comemos esto las 4 estaciones del año y aunque transpiremos terminamos con la panza llena y el corazón contento.
Hasta pronto!!!