Bizcocho súper fácil de manzana

Este bizcocho es súper fácil de hacer y resulta delicioso, es para aprenderlo de memoria y hacerlo en cualquier momento. De solo recordar el aroma que salía del horno, ya me están dando ganas de hacerlo de nuevo! Sé que saqué la receta de algún blog o página de cocina pero no recuerdo cual, perdón!!!

Ingredientes:

• 125 g. de harina
• 125 g. de manteca o margarina
• 125 g. de azúcar
• 2 manzanas
• 2 huevos
• 1 sobre de levadura (yo no lo usé, ya que usé harina leudante)

En primer lugar, ponemos el horno a calentar a 180º aprox.
Mezclamos en un bol el azúcar con la manteca derretida y mezclamos con varillas hasta que quede una crema. Agregamos los huevos y seguimos batiendo. Luego agregamos la harina y la levadura (o la harina leudante sola) y seguimos mezclando hasta que se transforme en una mezcla homogénea.
Finalmente, añadimos las manzanas peladas y cortadas en trozos.
Vertemos la preparación en un molde enmantecado y enharinado, llevamos al horno aprox. de 30 a 40 minutos o hasta que nos demos cuenta que el bizcocho está listo (cada uno con su método).

¿No les dije que era fácil?

Para uno de esos apurones donde nos enteramos una hora antes que tenemos visita y no hay qué convidarle... para eso está este bizcocho.

Espero que les haya gustado, hasta prontito.
Ludmila.