Budín fácil de banana y chocolate

Hoy hice un budín riquísimo, con pocos ingredientes, económico y facilísimo de hacer, les cuento que lleva:

• 60 g. de manteca
• Media taza de azúcar
• 2 bananas grandes o 3 medianas, bien pisadas
• 1 huevo batido
• 1 taza y media de harina leudante
• 1/2 taza de leche
• Cacao en polvo
• Esencia de vainilla

En primer lugar, mezclamos la manteca con el azúcar hasta formar una crema, añadimos la esencia de vainilla y luego las bananas pisadas. Luego añadimos el huevo batido, siempre mezclando, y después, alternando, la leche y la harina (yo usé casi 2 tazas aunque la receta dice 1 y 1/2).
Volcamos la mitad de esta preparación en una budinera enmantecada y enharinada, y a la otra mitad le añadimos cacao hasta que tome color, y volcamos sobre la mezcla anterior.
Llevamos a horno mediano por 45' aprox., o hasta que al pinchar con un palillo, este salga seco.
Ya tenemos un riquísimo y rendidor budín. ¿Qué fácil, no?

Espero que lo hagan y me cuenten.

Aquí está una porción en manos de mi madre!

Hasta la próxima!!!