Torta de crema de naranja y dulce de leche

Esta torta estaba deliciosa, una combinación de sabores que no sabía si funcionaría pero estuvo de maravilla y a todos nos gustó mucho.

Ingredientes:

• 3 planchas de bizcochuelo de naranja
• Crema de naranja (ver receta luego)
• Dulce de leche
• Crema chantilly (nata batida con azúcar)
• Unas gotitas de colorante alimentario color naranja
• Chocolate rallado

Para la crema de naranja usé la receta de Veda del blog En el jardín de los dulces. Esta muchacha tiene un blog fantástico, si alguno no lo conoce se los recomiendo porque tiene unas delicias que no se pueden perder.
La receta de crema de naranja:

• 500 cc. de zumo de naranja
• 4 yemas
• 150 g. de azúcar
• 30 g. de maicena
• Almendra picada

En un cazo batimos las yemas, la maicena y el azúcar hasta que estén bien integradas. Luego añadimos el zumo de naranja y ponemos a fuego lento, revolviendo hasta que esté bien espeso. Recién lo colocamos en la torta cuando se haya enfriado.
Bueno, yo usé 3 planchas de bizcocho redondo que compré ya hechas... (y sí... soy perezosa a veces).
Colocamos una plancha de bizcocho en un plato o bandeja y sobre ella esparcimos la crema de naranja:

Sobre esto, colocamos la otra plancha de bizcochuelo, sobre ella una buena cantidad de dulce de leche, y tapamos con la tercera plancha.
Batimos en un bol la crema de leche con azúcar y el colorante hasta formar una crema espesa que sirva para cubrir la torta. Yo no sé si fue el colorante, pero se me montó muy rápido y no quedó con la consistencia que yo quería, quedó muy espesa y fue difícil de esparcir y por eso la torta quedó bastante fea de aspecto. Cuando yo hacía jabones el colorante a veces me aceleraba el endurecimiento y a veces no alcanzaba a pasarlo al molde antes de que se ponga espeso y una o dos veces me salieron espantosos!!!
Bueno, cubrimos la torta con la crema:

Y luego por encima le colocamos el chocolate rallado:

Conviene dejarla enfriar bien en la heladera para que se asienten los sabores y el bizcocho se impregne de todo eso tan rico.
Luego la cortamos y cuando nos demos cuenta no tenemos más torta!!!

Estaba deliciosa, lo dulcísimo del dulce de leche y lo amarguito y ácido de la crema de naranja, realmente una delicia, gracias Veda por la receta de esa crema, ya voy a ver en qué más puedo usarla!!!
Un abrazo a tod@s...